Beneficios del Cacao

Si pudiésemos incluir algo en tu mochila antes de que salgas hacia el Volcán Acatenango sería cacao ya que te ayudará a energizarte a lo largo del camino. Lo agregaríamos también en tu escritorio ya que es excelente para mejorar la concentración. Y en tu mochila del gimnasio ya que ayuda al buen funcionamiento de los músculos, tanto en la contracción como en la relajación muscular.

El cacao puede ser una excelente adición a la dieta de cualquier persona, no solamente como un gustito sino también porque es un alimento cargado de propiedades que benefician tu salud física, mental e incluso emocional. En Guatemala tenemos el privilegio de tener excelente cacao a nuestro alcance.

BENEFICIOS DEL CACAO

El cacao también contiene también un mineral esencial para el cerebro: el magnesio. Éste se encarga de más de 300 reacciones químicas en nuestro cuerpo. A pesar de su importancia para la salud, muchas personas tienen deficiencia del mismo.

El magnesio y el calcio deben tomarse en la proporción correcta para que el cuerpo pueda aprovecharlo. Tal como se encuentran en el cacao: Magnesio, calcio, hierro, fósforo, zinc, manganeso y cobre

El cacao es una excelente fuente de éstos minerales, algunas de sus funciones son:

• Apoyar el buen funcionamiento de los músculos, permitir tanto la contracción, como la relajación muscular.

• Transformar el alimento en energía, previniendo la fatiga.

• Moderar la producción de hormonas como la adrenalina (regulando así el estrés).

• Contribuye a diversas funciones cognitivas (como la memoria, la concentración y el razonamiento).

• Ayudan a formar y mantener dientes y huesos sanos.

• Mantener buenos niveles de azúcar en la sangre y regular la presión sanguínea. También apoyan en la coagulación de la sangre.

• Mejoran la digestión.

• Ayuda a producir proteína, masa ósea y ADN (el material genético de las células).

• Producen hemoglobina por lo que llevan oxígeno a todo el cuerpo.

• Contribuyen al sistema inmune.

El cacao tiene más antioxidantes que los arándanos y las bayas de goji. Algunas funciones de los antioxidantes son:

• Efecto antiinflamatorio. Lo cual previene o retrasa la aparición de numerosas enfermedades crónicas.

• Efecto vasodilatador, lo cual mejora la circulación y aumenta la cantidad de sangre que llega al cerebro. Ésto mejora el rendimiento mental, aumenta la sensibilidad a la insulina y ayuda prevenir enfermedades neurológicas. Le teobromina también contribuye la buena circulación.

• Disminuye los niveles de colesterol “malo” (LDL) y aumenta el “bueno” (HDL).

• Crea mayor resistencia a las arrugas.

En la actualidad, estamos expuestos a toxinas en nuestro entorno, en nuestros alimentos procesados y con preservantes y en nuestros productos de limpieza y belleza. En las toxinas se encuentran los radicales libres los cuales contribuyen a un fenómeno llamado estrés oxidativo. El estrés oxidativo es el responsable del daño acelerado de células y tejidos, lo cuales propician diversas enfermedades.

El cacao contiene flavonoides, por ello es una gran fuente de antioxidantes y polifenoles. Los antioxidantes ayudan a eliminar los radicales libres ya que toman su lugar, de esta manera reducen o previenen el daño celular.

El cacao también es una buena fuente de fibra, grasas saludables y vitaminas del complejo B.

Mientras mayor porcentaje de cacao tenga tu chocolate, mayores serán los beneficios. En función de ésto, recomendamos nuestros productos que son 100% cacao o que tienen un alto porcentaje de cacao, como por ejemplo:

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